I Semana Acadêmica de Hotelaria

Por Mariana Ribeiro 

Hoje (15), às 18h, no Auditório Paulo Freire (ICHS/UFRRJ), começa a I Semana Acadêmica de Hotelaria, que terá como tema “ A Hotelaria sob Diversas Perspectivas”.

O evento que vai até dia 17 de abril, tem como proposta promover novas reflexões para os alunos, sobre o setor hoteleiro e de turismo. A semana também terá muitas palestras, mini cursos e cine debate.

 

Confira a programação completa:

Dia 15 de abril

18h - Noite de abertura. Composição de mesa com autoridades.

19h - Palestra: “Desafios da Hospedagem Domiciliar em Áreas de Pobreza". Prof.(a) Dra Bianca Stella Pinheiro de Freire Medeiros - FGV

20h - Coquetel

Dia 16 de abril

10h - Cine Debate (documentário): “Meio ambiente e alimentação”. Prof. Esp João Eduardo Mesquita - Eco Gastronomia.

13h - Minicurso: A constante busca pela excelência no atendimento ao cliente.Prof Efraim Medeiros

17h - Palestra: Ainda não tenho nome. Ana Laura Heissenberguer, Gerente de treinamento no Sheraton Rio Hotel e Resort.

18h - Palestra: “A arte de servir”. Rosane das chagas Lucas, Presidente da Fundação Concierge Brasil - Chef Concierge, Hotel JW Marriott

19h - Palestra: Cruzeiros Marítimos . Prof. Esp. Fábio Vinícius de Araujo Passos.

20h - Coffee Break

Dia 17 de abril

10h – DEDH e seus projetos de extensão. Debate entre as professoras Stella Magaly, Salomé Almeida, Maria Lúcia, Patricia e Monica.

13h Minicurso “Etiqueta a mesa”. Prof.(a) Msc Stella Magaly de Andrade Sousa, UFRRJ.

17h – Palestra:  “Turismo sexual, exploração sexual e mercado hoteleiro”. Prof (a) Dra. Ana Paula da Silva, UFV.

18h – Palestra:  “Prostituição”. Indianara Siqueira - Ativista de direitos humanos.

19h - Palestra: "Ferramentas da qualidade aplicadas aos serviços de hotelaria”. Prof.(a) Dra. Cristiane Hess de Azevedo Moleiro, UFRRJ.