Dia Mundial da Alimentação em palestras
Por Ramon Cesar
Nesta quinta (13) acadêmicos se reúnem no Auditório do Instituto de Tecnologia da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, onde duas palestras serão realizadas em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação (16/10).
Às 10h, a especialista da Universidade Estadual de Londrina (PR), Prof.ª Dr.ª Lúcia Miglioranza discute “Estratégias aplicadas ao desenvolvimento de alimentos para a saúde humana”. A partir das 13h, a Dr.ª Lavínia Pessanha (IBGE) discorre sobre “Segurança alimentar e nutricional, ação social e política no Brasil”. A realização é da disciplina de Segurança Alimentar (Departamento de Direito e Hotelaria/ICHS e Departamento de Tecnologia de Alimentos/IT).
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